2016年05月18日

手前味噌

今年の頭 ご近所の保育園の餅つきに参加させてもらい

保育園の手作り味噌の美味しさにびつくり‼︎

雑誌にちょうど出てた 簡単味噌の作り方で 自家製味噌を初めて仕込み
びつくり美味しくできましたー。
まさに 手前味噌。

こちら完成品。


麹と塩をまぜまぜ。次女の仕事。

茹でた大豆をぶちぶちつぶして 麹と塩をまぜまぜ。


このまま熟成。

味噌汁好きな娘二人にまた仕込みをお願いして、
第2弾 行きます。



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 文化服装学院卒。東京のアパレル会社でパタンナーをしていました。
結婚後、宮崎に移住。12歳、8歳の娘たちとの日々や
 WEAR WORKS Lampの活動を綴っております。
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