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今年の頭 ご近所の保育園の餅つきに参加させてもらい

保育園の手作り味噌の美味しさにびつくり‼︎

雑誌にちょうど出てた 簡単味噌の作り方で 自家製味噌を初めて仕込み
びつくり美味しくできましたー。
まさに 手前味噌。

こちら完成品。


麹と塩をまぜまぜ。次女の仕事。

茹でた大豆をぶちぶちつぶして 麹と塩をまぜまぜ。


このまま熟成。

味噌汁好きな娘二人にまた仕込みをお願いして、
第2弾 行きます。