2016年05月18日

手前味噌

今年の頭 ご近所の保育園の餅つきに参加させてもらい

保育園の手作り味噌の美味しさにびつくり‼︎

雑誌にちょうど出てた 簡単味噌の作り方で 自家製味噌を初めて仕込み
びつくり美味しくできましたー。
まさに 手前味噌。

こちら完成品。


麹と塩をまぜまぜ。次女の仕事。

茹でた大豆をぶちぶちつぶして 麹と塩をまぜまぜ。


このまま熟成。

味噌汁好きな娘二人にまた仕込みをお願いして、
第2弾 行きます。

  

Posted by taeco at 17:02Comments(0)季節柄

2016年03月30日

ひとりの夕飯は。

お子様たち 春休みに入り パパと旅行へ。

メインは、絶叫マシンの遊園地。
パパのお目当は 桜肉の焼肉。

私は 猫のあずきちゃんと 犬のハナコとお留守番。
のびのびーー。いいもんだーー。

夕飯は どこにも出たくなくって、 残り物の オニオンサラダと、
チャーシューを使ってピザ‼︎ 溶けるチーズも使わず クリームチーズで あっさりピザ完成。

生地は ホームベーカリーが頑張りました。笑。


お風呂の間に 焼きまして…
風呂上りのビールと 共に‼︎

アメリカンなパン生地をお手本にしたので 一枚 ペロリは無理で…。
翌日のお昼ごはんもピザ。笑

のびのびーー。春休みいただきました。

  

Posted by taeco at 16:34Comments(0)

2016年02月18日

草木染めの タイパンツ。からの〜、カレーライス‼︎

久しぶりのお仕事UPです。

草木染めをされる方から 生地を預かっております。

全部優しい色。
生地の匂いも色々。

完成してみて 3着並べてみたら
すごくステキで。
ひとりうっとり。

あ、1番手前はトワル(仮縫い)です。


からの〜
夕飯は カレーライス‼︎ タイカレーでなくて残念ですが 笑
3日かけて煮込んだカレー。


娘たちは大盛り。私もつられて大盛りでした。笑  

Posted by taeco at 12:41Comments(0)

2016年02月15日

合格祝いの ダイコンシリシリ♫

ご近所のFちゃん 本日 高校の合格発表‼︎

午後 ドキドキしながら どうやった⁇って Fちゃんママに聞いたら
帰宅するまでわからないって。

ひやーーー 緊張しながら待ちましたよ…
関係ない私も。笑

Fちゃんママは どっちにしても今日は肉‼︎
って、言ってたから、
私は ピンクのダイコンシリシリ作って待機。

米良ダイコンを甘酢に漬けたサラダ。

夕方 5時過ぎ 連絡が来て 『受かったって』 って。

早速 ダイコンシリシリと、スパークリングりんごジュース持って
お祝いに行ってきました‼︎
我が家も ハッピーニュースのお裾分け頂き
何だか嬉しい。
Fちゃん盛り上がってるかな。  

Posted by taeco at 19:48Comments(0)

2016年02月13日

雨なのでゆったりな。

おやすみの朝ごはん。
定番パンケーキ

オレンジジャムにクリームチーズ。
モリモリ 笑

型紙の仕事が続いております。
ハトロン紙を 薪ストーブの焚き付けに使おうと
薪のカゴに山盛りキープしていたら、
あずき 潜り込んでる。

薪を置くカゴが いつものお昼寝場所のあずき、
ちょっと迷惑なのかも⁇

来週 寒いんだって、使うまでもうちょい待ってね。  

Posted by taeco at 21:59Comments(0)ワタシ猫のあずき

2016年02月11日

お留守番ランチ

今日の休日
娘たちは パパさんと 野球のキャンプ見学へ。
天気も良く 風もないから きっと楽しんでるだろね。

私は 今日 発送せねばならないお仕事があり留守番。
猫のあずきも一緒。

お昼ゴハンは ミートソースの残りで
スパゲティ。



スペシャルオリーブオイル登場。笑

宮崎市のやまぐちオリーブ店のオリーブオイル。
日に当たると劣化するらしく、遮光の可愛い瓶に入ってる。

空の瓶を持っていくと 買ったオリーブオイルをここに入れてくれるそう。

劣化したら大変と 奥ーーに 閉まっていたのを 久しぶりに 発見‼︎
さらっとしてて おいしい。
忘れてたの残念 笑 これからたくさん使います。

鼻かみ過ぎて ガサガサになった 鼻の下にも塗ってみよかな。笑


向こうに写ってるおじさんの瓶は サルサソース。
タバスコが切れてて 今日はサルサソースでした。笑

  

Posted by taeco at 13:22Comments(0)ヒトリゴトワタシ

2016年02月08日

昨日の夕焼け

昨日夕方 夕焼けがキレイでした。
最近の猫のあずき どうにかして仕事部屋に入りたい。
意地。ダメって つまみ出されるから。
ますます 意地になるーー。


夕焼け見に行ったら 仕事部屋に駆け込み
うまく隠れたつもりの 猫のあずき。
すぐに 確保‼︎


夕方から冷え込んできたので 夕飯は
グラタンでした。
サツマイモ チキン

  

Posted by taeco at 17:50Comments(0)季節柄猫のあずき

2016年01月16日

ちょこっと休憩中

土曜日の午後 娘たちの習い事の間に
一人で休憩中

再び登場
宮崎市神宮の
Bou Rou So bonheur
ーブルソ ボナールー
今日は 黒豆パンとコーヒー。

まるで 塩豆大福のような。
中には あっさり炊いた黒豆が これでもかーーっと、
入っていていました。


コーヒーとぴったり。
なので、コーヒーおかわり。笑


ここのコーヒー 好きです。
宮崎市内に、最近 オープンした
The brillant cofeeのもの。
おいしかったーー。

お隣に座ってる 男子高校生3人
パスタ食べてて 会話が かわいい。
パスタ すするか。デートの時どうするか。笑
突っ込みたくなるのを 我慢して
顔がにやける。おばちゃん やばい。

さて、お迎えに行ってきます。



  

Posted by taeco at 14:27Comments(0)ヒトリゴトワタシ

2016年01月11日

また間違えた。

三連休 ゆっくりしたいなぁと、
朝から、おでんを仕込み
毛布で包んで夕方まで放置しておく作戦でしたが、
作り出すと あれこれ入れたくなっていつもの鍋に入りきらない…
で、中身を大きい鍋に移し替える…
この冬三度同じ事してることに気づいて がっくし。

大鍋に替えて 毛布にくるんだら、
おにぎり持って公園→図書館→温泉
帰ってきたら おでん完成♪
久しぶりに大好きな友達も一緒。
一緒に おでん食べて、テレビ見て爆笑 幸せな日でした。

今朝は 雨。鏡餅は飾らなかったので、
鏡開きは なし。

今年 お初のパンケーキ。黒豆 きな粉


オヤツは、次女作 豆乳白玉 みかん。

久しぶりに ゆっくり家ごもりしてます。


  

Posted by taeco at 14:26Comments(0)ヒトリゴト

2016年01月09日

どろんこ保育園のもちつきへ

ご近所の どろんこ保育園のもちつきに娘たちと参加させて頂きました。
保育園では、毎年 年始にする行事らしいのですが、
今年は、 外部の方にも開放したそうで。

年末の子ども会の餅つきに参加できなかった娘たちは
大喜び。



全員がちょっとずつ必ず餅をつき、
お餅を丸める作業も、みんなで。

丸めて かぼちゃ餡と、つぶあんを入れる作業もみんなで。
でも、丸めたお餅そのまま お口に入ったり、
あんこだけ お口に入ったり 笑

まー 皆さん可愛い。
久しぶりに ちっちゃな赤ちゃんも抱っこさせてもらって
私は ほっこり。

最後は ねりくりも。

振る舞いの豚汁は しょうがたっぷり
味噌も手作りで 本当に美味しかった。
焼き芋まで頂き お腹ぱんぱん。
ごちそうさまでしたーー。
又、来年も おいでって。
わーい。遠慮しません。笑
  

Posted by taeco at 19:14Comments(0)娘たち季節柄

2016年01月05日

とことこ電車で大分へ

今年は家族で新年会。
あまり乗ることの無い電車で大分へ。
特急電車で2時間半くらい
ちょこっと旅行気分でした。

目的は 臼杵のふぐ料理 割烹山田屋さん。


さて、今年も3月迄は 大役がございます。
美味しいもの食べたので
気合い入れて乗り切りまっす。







  

Posted by taeco at 16:11Comments(0)季節柄ワタシ

2016年01月04日

昨日のとろろ

昨夜は とろろかけご飯。



しばらくご馳走が続いたので 家族みんなで、ほっとしました。笑
ぬか漬けがおいしい。
帰省中 和がらしを多めに入れていたので、
今回は 発酵し過ぎず キープ。
よかった。ぬか床 大事にします。

今日は春のような暖かさ。
猫のあずきも ハッスル。


  

Posted by taeco at 20:15Comments(0)

2015年12月06日

大根まつり‼︎

庭で育った小さな大根…

さらに ご近所さんからは 本物の大根のおすそ分け‼︎笑

干して保存を考えていましたが、きっと干してもうまく使えないな。と思い
カクテキに挑戦‼︎

んーーー ちょっと水っぽい…

もう少し大きく切って 塩もみしてみようかな。
もうちょっと辛くても好きかも…
豆板醤の出番です!

もう一回 チャレンジしてみまっす‼︎

今日は寒くて あずきは猫団子。

きっちきち。笑

  

Posted by taeco at 20:33Comments(0)

2015年11月09日

フルーツバスケット

先月 お世話になった長崎の同期ファミリーから 送られて来た
茂木みかん‼︎ 10キロ‼︎ 初めて見たよ10キロのみかん。

奥さんの同級生が 有機農法のみかん農園を 継いでいて、
「ウチのみかん食べてれば絶対風邪引かないからー」 が、
農園主さんの口ぐせらしく、10キロ送ってくれたとの事。

いい香りー
で、ご近所の友達におすそ分け。
フルーツ男子に喜ばれ。
スイートポテト作ってて みかん汁入れようと思ってたところ。と、喜ばれ。

ナイスタイミングで 嬉しいなー おすそ分けだけど。

そして、今日は 実家から リンゴがきたよーと、
おすそ分けを、頂きました‼︎



「ひだ」と、いう 品種の 真っ赤なリンゴ。
いい香り。甘くて美味しいーー

ぐるぐる回って 本当にフルーツバスケット 笑
シアワセ。

  

Posted by taeco at 20:43Comments(0)

2015年11月07日

豆板醤 完成しました。

夏の始めに仕込んだ 豆板醤
完成しました。鍋のおともに活躍します。

今年は唐辛子多め。辛いです‼︎
てきとうレシピ。辛いです…


早速 今季初鍋。


  

Posted by taeco at 17:11Comments(0)

2015年09月20日

今年も栗仕事。

今年の栗は 長雨で 不作だったらしい…と、聞きました。

確かに 売ってる栗が少ない。
なかなか大きいのがないなーー

運動会前 やっぱり栗仕事がしたくて、探した探したーー

やっと見つけた 大きめの栗で 渋皮煮。

品種のせいか 皮が薄く 爆発する栗多発‼︎
崩れた栗は メープルシロップを足して
マロンクリームに なりました。

今朝の朝ごはんは マロンクリームと、サワークリームをのせた
パンケーキ。


娘が焼くパンケーキは 一口サイズなので
ちっちゃいどら焼きみたいに はさんで食べました。笑

初の試み
なかなかおいしいかも。
今年の栗は 渋皮煮と ダブルで 楽しみます


  

Posted by taeco at 11:34Comments(0)

2015年09月18日

夕飯は

いよいよ シルバーウィーク スタート‼︎
長いなー 夏休み この前 終わったばっかりなのになぁ。

お母ちゃん 毎日3食 頑張ります。手抜きしながら。

しょっぱなから…
頑張ったのは スンドゥブのみ⁇


お子様は食べれませーん。
なので、大阪土産の 一芳亭の シュウマイ


大阪であった 百貨店の北海道展の ホッケ。
南九州では見れない分厚さ‼︎ 大根おろしだけは 頑張ったです。

ツブ貝の山海漬けは おつまみ。これは大人。でも、お子様 きっと好き。
食べさせたら きっと一瞬で消えるだろな。なので出さない。笑

ディップサラダ どかんと出して ごまかしまする。 笑


  

Posted by taeco at 18:37Comments(0)

2015年09月03日

ディップサラダ

夏休み後半を いとこがいるサンディエゴで過ごして来た長女。

ディップサラダにハマっていたらしく
妹さんから ディップの素なる粉をいただきました。

サワークリームとまぜまぜするだけらしいのですが…
なんか固い しょっぱい。サワークリーム自体が違うんだろうか…

結局 すごい手探り 笑
長女に聞きながら ヨーグルトでゆるめて 何とか完成。

味は 「んー こんなもんかなぁ」って。
…おーい。本当に覚えてるんだろうかね…

メインは肉味噌うどん


すごい組み合わせ。
そろそろ秋ごはんにしていかないと。秋 終わっちゃうなー


  

Posted by taeco at 08:19Comments(0)

2015年05月26日

パン教室♪

月1のお楽しみー
パン教室へ。
今日は メロンパンにポンデケージョ‼︎
メロンパンはレーズン入り。
これが想定外のおいしさで びっくりー
焼きたては 本当に 美味しくて美味しくて。



来月は コロネ〜 あー楽しみ。
仕事の合間のパン教室は 気分転換にぴったり。

最近は ひとり黙々と作業が多い分 おしゃべり、お茶を楽しみながらの
パン教室が 救いのひと時になっております。笑

さあ 気分一新 また 黙々と頑張りますーー  

Posted by taeco at 16:16Comments(0)

2015年04月05日

春の味。

春休みの帰省から戻り 親子で新学期の準備を始めました。

季節のお土産をいただいて はまってしまった長女と私。

関西 岡山では春の味だそうです。
いかなごの佃煮。




そして、急に暖かくなり、発酵も早いかも。と、塩麹 納豆麹も仕込み


新学期の準備 私は 冷蔵庫を満たすことで終了ー。
春休みもあと 1日。
そろそろお仕事モードにならないと‼︎  

Posted by taeco at 20:21Comments(0)
プロフィール
taeco
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 文化服装学院卒。東京のアパレル会社でパタンナーをしていました。
結婚後、宮崎に移住。12歳、8歳の娘たちとの日々や
 WEAR WORKS Lampの活動を綴っております。
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