2015年05月20日
最後のちっちゃな空豆で。
毎年 空豆だけが豊作のわが家の畑。
(他の野菜はなぜか育たない…)
今年も空豆は終わりです。
最後のちっちゃな空豆を集めて作ったのは豆板醤
茹でてつぶした空豆と 塩麹 味噌 唐辛子粉を多めに入れて 混ぜるだけ。
分量は適当〜 味見しながら。テキトー。
このまま半年待ちま〜す。たまにフタをあけてガス抜きしないと…
去年はガス抜き忘れてフタがポーーン‼︎ 気をつけよう…
(他の野菜はなぜか育たない…)
今年も空豆は終わりです。
最後のちっちゃな空豆を集めて作ったのは豆板醤
茹でてつぶした空豆と 塩麹 味噌 唐辛子粉を多めに入れて 混ぜるだけ。
分量は適当〜 味見しながら。テキトー。
このまま半年待ちま〜す。たまにフタをあけてガス抜きしないと…
去年はガス抜き忘れてフタがポーーン‼︎ 気をつけよう…
Posted by taeco at 12:53│Comments(0)
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