2015年05月20日
最後のちっちゃな空豆で。
毎年 空豆だけが豊作のわが家の畑。
(他の野菜はなぜか育たない…)
今年も空豆は終わりです。
最後のちっちゃな空豆を集めて作ったのは豆板醤
茹でてつぶした空豆と 塩麹 味噌 唐辛子粉を多めに入れて 混ぜるだけ。
分量は適当〜 味見しながら。テキトー。
このまま半年待ちま〜す。たまにフタをあけてガス抜きしないと…
去年はガス抜き忘れてフタがポーーン‼︎ 気をつけよう…
(他の野菜はなぜか育たない…)
今年も空豆は終わりです。
最後のちっちゃな空豆を集めて作ったのは豆板醤
茹でてつぶした空豆と 塩麹 味噌 唐辛子粉を多めに入れて 混ぜるだけ。
分量は適当〜 味見しながら。テキトー。
このまま半年待ちま〜す。たまにフタをあけてガス抜きしないと…
去年はガス抜き忘れてフタがポーーン‼︎ 気をつけよう…